Neue Restaurants in Herne 2025 und 2026: Eröffnungen mit Adresse
In der Stadt hat sich 2025 und 2026 gastronomisch einiges getan. Wir haben vier Lokale zusammengetragen, deren Start eine Lokalquelle oder der Betreiber selbst belegt, jeweils mit Adresse und, wo bekannt, mit Zeiten. Alle Angaben stammen von den genannten Quellen, prüf Zeiten und Karte bitte vor dem Besuch.
Auf einen Blick
- Juni 2026: Aus dem Forsthaus am Gysenberg wird das Gasthaus „Waldgeschwister“ mit Tiroler Küche.
- 30. Januar 2026: Eröffnung der Pizzeria Pizza.Amore.Vino an der Kreuzkirche.
- Februar 2025: Das Bistro-Restaurant ZwoDrei startet an der Behrensstraße.
- Herbst 2026: Im Lago ist die Gastronomie neu besetzt, der Pächter kommt aus Marl.
Neustart im Park und in der Innenstadt
Zwei der vier Adressen liegen im Zentrum, eine am Gysenberg und eine im Freizeitbad Lago. Wir nennen jeweils, wann das Lokal laut Quelle gestartet ist. Wo eine Seite keine Zeiten oder Preise nennt, lassen wir sie weg.
1Waldgeschwister am Gysenberg
- Adresse
- Gysenbergstraße 79, 44627
- Kiez
- Holthausen
- Öffnungszeiten
- Mo bis Do 9 bis 22 Uhr, Fr 9 bis 24 Uhr, Sa 10 bis 24 Uhr, So 10 bis 22 Uhr; Küche bis 21 Uhr; Frühstück und Jause täglich 9 bis 16:30 Uhr
- Für wen
- Tiroler Küche in einem denkmalgeschützten Haus mit Terrasse
- Telefon
- 02323 64447
- Start
- Juni 2026 laut Lokalpresse (Berichte vom 7. und 8. Juni 2026)
- Reservierung
- für Gasthaus und Terrassen empfohlen
Das ehemalige Forsthaus Gysenberg hat nach der Sanierung einen neuen Namen. Auf der Karte stehen laut Betreiber Tiroler Gerichte mit regionalen, saisonalen Zutaten, dazu österreichische Weine und Fassbier. Das Brot kommt von einer Bäckerei aus Bochum. Hunde dürfen draußen mit, im Gasthaus nicht. Parkplätze gibt es vor dem Haus und an der Eissporthalle; im Revierpark werden inzwischen schrittweise Parkgebühren eingeführt.
Quelle: Betreiber, Startseite, Stand 13.11.2026
2ZwoDrei
- Adresse
- Behrensstraße 4
- Kiez
- Innenstadt
- Öffnungszeiten
- Stand April 2025: Di und Mi 9:30 bis 18 Uhr, Do bis Sa 9:30 bis 23 Uhr, So 9:30 bis 14 Uhr, Mo Ruhetag; aktuelle Zeiten vor dem Besuch prüfen
- Für wen
- Frühstück, Kaffee und ein Abendessen mit Reservierung
- Start
- Februar 2025
- Plätze
- 50 innen, weitere 30 draußen geplant
In den Räumen eines früheren Caféhauses mit 190 Quadratmetern haben zwei Inhaber ein Frühstücksbistro, Café und Restaurant in einem eröffnet. Vorn ist es bistroartig, hinten gehobener. Beim Wein arbeiten sie laut Bericht mit einem örtlichen Weinhändler zusammen. Abends ist die Nachfrage hoch, deshalb ist eine Reservierung sinnvoll.
Quelle: Lokalportal, Bericht vom 21.04.2025, Stand 13.11.2026
3Pizza.Amore.Vino
- Adresse
- Kreuzkirche 9
- Kiez
- Innenstadt
- Für wen
- frisch gebackene neapolitanische Pizza
- Eröffnung
- Freitag, 30. Januar 2026
- Gastraum
- rund 100 Quadratmeter
Eine 26-jährige Inhaberin hat das Lokal nach vier Monaten Umbau eröffnet. Es gibt Antipasti und handgemachte Pizza, die Zutaten kommen nach Angaben im Bericht fast alle aus Italien. Nudelgerichte fehlten laut Bericht im Februar 2026 noch, weil der Koch ausgefallen war. Öffnungszeiten und Preise nennt die Quelle nicht, ruf vorher an oder schau vor Ort aufs Schild.
Quelle: Lokalportal, Bericht vom 05.02.2026, Stand 13.11.2026
Neu besetzt im Freizeitbad
4Gastronomie im Lago
- Adresse
- Am Revierpark 40, 44627
- Kiez
- Holthausen
- Für wen
- Essen nach dem Schwimmen oder in der Sauna
- Stand
- Am 2. Oktober 2026 nennt das Lokalportal einen neuen Pächter aus Marl
- Telefon
- 02323 969-0
Im Freizeitbad im Revierpark Gysenberg ist die Gastronomie neu besetzt. Beim Ladies-Abend am 4. Oktober 2026 gab es laut Bericht ein kostenloses Buffet des neuen Pächters. Wann genau der Betreiberwechsel stattfand, nennt die Quelle nicht, und die Speisekarte konnten wir nicht prüfen. Der Eintrag ist deshalb bewusst kurz.
Quelle: Lokalportal, Bericht vom 02.10.2026, Stand 13.11.2026
Tipps für den Restaurantbesuch
- Reservieren: Beim Gasthaus am Gysenberg und im Bistro an der Behrensstraße ist eine Reservierung ausdrücklich empfohlen.
- Anreise zum Gysenberg: Im Revierpark gelten seit dem 1. Oktober 2026 in einer Pilotphase auf einzelnen Parkplätzen Parkgebühren, vollständig kostenpflichtig soll es ab Mitte 2028 sein.
- Zeiten prüfen: Die Zeiten des Bistros stammen vom April 2025, die der Pizzeria nennt keine Quelle.
So wählen wir aus: Wir nehmen nur Lokale auf, deren Eröffnung oder Neustart in 2025 oder 2026 eine Lokalquelle oder der Betreiber belegt und die eine Adresse haben. Weitere Meldungen über Eröffnungen konnten wir nicht abrufen oder ohne Adresse nicht belegen, sie fehlen deshalb. Alle Angaben sind vom 13. November 2026. Dieser Beitrag enthält keine bezahlten Platzierungen.
Häufige Fragen
Wo gibt es Tiroler Küche?
Im Gasthaus Waldgeschwister im ehemaligen Forsthaus am Gysenberg, Gysenbergstraße 79. Nach Angaben des Betreibers schließt die Küche um 21 Uhr.
Wann hat die Pizzeria Pizza.Amore.Vino eröffnet?
Am Freitag, 30. Januar 2026, an der Kreuzkirche 9.
Muss ich im ZwoDrei reservieren?
Abends ist die Nachfrage laut Bericht von 2025 hoch, ein reservierter Tisch ist deshalb sinnvoll.